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[K-Ninchen]

Mir ist irgendwie aufgefallen, dass in unserer "Konsumgesellschaft" es nur so von lächerlichen Euphemismen strotzt.

Fast JEDER denkt sich mittlerweile seinen Teil, wenn es heißt "Noch leckerer", "Noch knuspriger" oder "verbesserte Rezeptur".

Sehr viele dieser Veränderungen wirken sich eben doch negativ aus. Scheinbar meinen viele Hersteller es doch nicht so gut mit ihren Kunden und denken erst an den Gewinn, dann kommt ganz, ganz lange nichts, dann vielleicht noch ihr Image und dann erst, mit viel Abstand, der Kunde.

Ich würde nur Sachen verkaufen, die ich auch selber gerne essen würde. Und ich würde nicht noch mehr Salz in die Suppe rühren, wenn ich das Gefühl hätte, dass sie eigentlich schon perfekt ist.

[Eisbär]

Und ich würde nicht noch mehr Salz in die Suppe rühren, wenn ich das Gefühl hätte, dass sie eigentlich schon perfekt ist.

Das Problem ist, Geschmäcker wandeln sich mit der Zeit. Und auch von Region zu Region.

Und da wird eben immer versucht, die finanziell optimale Mischung zu finden.

[mopsgesang]

Mir ist irgendwie aufgefallen, dass in unserer "Konsumgesellschaft" es nur so von lächerlichen Euphemismen strotzt.

Fast JEDER denkt sich mittlerweile seinen Teil, wenn es heißt "Noch leckerer", "Noch knuspriger" oder "verbesserte Rezeptur".

Sehr viele dieser Veränderungen wirken sich eben doch negativ aus. Scheinbar meinen viele Hersteller es doch nicht so gut mit ihren Kunden und denken erst an den Gewinn, dann kommt ganz, ganz lange nichts, dann vielleicht noch ihr Image und dann erst, mit viel Abstand, der Kunde.

Ich würde nur Sachen verkaufen, die ich auch selber gerne essen würde. Und ich würde nicht noch mehr Salz in die Suppe rühren,       
wenn ich das Gefühl hätte, dass sie eigentlich schon perfekt ist.

Aus eigener Erfahrung weiß ich das Rezepturänderungen neben Gewinnmaximierung folgende Gründe haben können:

1.Eine kleiner Firma wird von ner größeren Firma aufgekauft. Die kleinere Firma wird nun angehalten doch bitte die selben Rohstoffe für ihre Produkte zu verwenden, wie die große Firma. Folglich müssen die Rezepturen umgestellt werden.

2. Clean-Label: Die Firmen werden vom Handel angehalten, bestimmte Inhaltsstoffe nicht mehr in ihre Produkte zu tun, wodurch sie im Handel besser gelistet werden können. Also möglichst alle E-Nummern vermeiden. Auch hier müssen die Rezepturen umgestellt werden.

3. Zwecks Rationalisierung sollen günstiger Rohstoffe eingesetzt werden, oder man wechselt einen Lieferanten, weil der nur noch Mist liefert. Also wieder Rezepturen ändern...

Rezepturänderungen macht eigentlich keiner gern (außer vielleicht das Marketing) weil das jedesmal ein Affenaufstand ist, das Produkt möglichst so hinzukriegen, wie es vorher war, obwohl man zB. plötzlich keinen Geschmacksverstärker rein tun darf oder will. Zumal es ja mit einem Produkt meistens nicht getan ist. Wechselt man, mal angenommen, nen Lieferanten, muß man ja plötzlich alle Produkte, die mit dieser Zutat hergestellt werden ändern, weil man ja möglichst nich unzählig viele Varianten einer Zutat im Lager liegen haben möchte...
Und dann geht das Theater los, weil man den ganzen Kram im EDV-System ändern muß, und auf den Etiketten und in den Spezifikationen und dann muß man lauter neue Haltbarkeitsversuche machen und unzählige Verkostungen und und und...

Rezepturänderungen sind also meistens für alle Beteiligten äußerst unangenehm...
Ich hatte mal ne Freundin, die sich nur und ausschließlich von so tiefgefrorenen, pannierten Brie-Ecken ernährt hat (so ca. ein halbes Jahr). Dann haben die plötzlich die Rezeptur geändert, wonach meine Freundin die Brie-Ecken nur noch als ungenießbar einstufen konnte... Vollkommen verzweifelt ist sie zu jedem Famila-Markt im Umkreis von 100 Kilometern gefahren und hat alle Brie-Ecken mit dem alten Haltbarkeitsdatum (also vor der Rezepturumstellung) aufgekauft.
Nur so konnte sie überleben, sie hatte also quasi einen "sanften Entzug"...
Aber mit den Nerven war sie am Ende... 

[voll pöse]

Ich hatte mal ne Freundin, die sich nur und ausschließlich von so tiefgefrorenen, pannierten Brie-Ecken ernährt hat (so ca. ein halbes Jahr).

Krass, ab wann kriegt man Scorbut?


Übrigens die "Dunkle Vollmilch" von Ritter Sport kann ich nur empfehlen, meiner Meinung nach sogar noch besser als die Milka früher gewesen ist.

[mopsgesang]

Ich hatte mal ne Freundin, die sich nur und ausschließlich von so tiefgefrorenen, pannierten Brie-Ecken ernährt hat (so ca. ein halbes Jahr).

Krass, ab wann kriegt man Scorbut?

Bei diesen Brie-Ecken war so ein komischer Preiselbeerdip dabei... Also von daher Scorbut-Gefahr gebannt! 

[K-Ninchen]

Ich hatte mal ne Freundin, die sich nur und ausschließlich von so tiefgefrorenen, pannierten Brie-Ecken ernährt hat (so ca. ein halbes Jahr).

Krass, ab wann kriegt man Scorbut?


Übrigens die "Dunkle Vollmilch" von Ritter Sport kann ich nur empfehlen, meiner Meinung nach sogar noch besser als die Milka früher gewesen ist.

Ja, die hab ich auch mal probiert, echt super lecker!

Die bekommen die Abstufungen von Alpenvollmilch bis zur Edelbitter ziemlich gut hin und jede Sorte schmeckt wirklich so, wie es sein soll.
Die "Dunkle Vollmilch" vereinbart für mich die Vorteile von Vollmilch(sanfter/süßer Geschmack) und Zartbitter(härtere Substanz). Obwohl... bei Schokolade mag ich sämtliche Variationen

Nur ist mir aufgefallen, dass ich die Alpenmilch von "Bellarom" (Lidl) gar nicht mehr so gerne mag.

Was ansonsten No-Name Schokolade angeht, mochte (und mag) ich die "Ja"-Schokolade immer ganz gerne. UND auch den Ja-Kakao.

[Shana]

Obwohl... bei Schokolade mag ich sämtliche Variationen

Hey, da musst du mal zu mir kommen! Ich mach meine Pralinen SELBST!
Schmeckt gut, ist 10 mal so teuer und ist ein mega Aufwand.

Lohnt sich aber! 

[~Coma~]

Kinder zahnpasta

(hab letztens, als meine alle war, die von meiner Nichte benutzt. Was auch immer es war....kein Erdbeer.
Dafür hat es die Frabe gewechselt wenn man fertig war)

[anyway]

fanta orange!
irgendwie fand ich die früher besser.... ist wohl weniger zucker drin.. *grumml*

[Killerqueen]

fanta orange!
(...).... ist wohl weniger zucker drin.. *grumml*

Schön wär's. 

[anyway]

fanta orange!
(...).... ist wohl weniger zucker drin.. *grumml*

Schön wär's. 

naja... mich hat fanta früher immer so glücklich gemacht  .... und nun denke ich beim trinken nur: "hmmm  "
und kinderschokolade ist auch irgendwie anders.... so das erste stück ist ein "oh!" im mund, aber danach wirds etwas fad... zumindest bei den grossen riegeln...
früher war irgendwie alles becher 

[SoylentHolger]

Projekt Pitchfork hat mir früher viiiiiiel besser geschmeckt!

[anyway]

Projekt Pitchfork hat mir früher viiiiiiel besser geschmeckt!

du sollst nicht immer alles in den mund nehmen!

[K-Ninchen]

Projekt Pitchfork hat mir früher viiiiiiel besser geschmeckt!

Jetzt mit neuer Rezeptur!

Spilles, Scheubi und Hermann van Veen präsentieren:

"Project Pitsche-Patsche, die Abenteuer vom kleinen Grufti-Entchen"

[Thomas]

Ich weiß gerade nur etwas, was definitiv immernoch so schmeckt wie früher : Die Schokoladenfigürchen in den billigen Adventskalendern.Die hatten früher immer schon so einen besonders intensiven, lecker-schokoladigen Geschmack.Vermutlich rührt dieser daher, das die genutzte Schokolade Restbestände vom letzten Osterfest sind und schon seit zehn Jahren immer wieder eingeschmolzen wird