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[Thomas]

BTW:

asp ist weniger als rotz. asp ist irgendwo zwischen mitesser rausdrücken, bielefeld, kacken und der chinesischen küche.

Hey, nichts gegen chinesisches Essen !

[Gwendoline]

Hey, nichts gegen chinesisches Essen !

Stimmt.. Die gebratenen nudeln sind toll^^

[Bombe]

Hey, nichts gegen chinesisches Essen !

Stimmt.. Die gebratenen nudeln sind toll^^

Nudeln sind natürlich extrem chinesisch.

[Nevyn]

Hey, nichts gegen chinesisches Essen !

Stimmt.. Die gebratenen nudeln sind toll^^

Nudeln sind natürlich extrem chinesisch.

Das könnte durchaus sein, die Herkunft ist bisher nie eindeutig nachweisbar gewesen.
Sowohl in Asien wie auch im antiken Griechenland gibt es belege für deren Herstellung...

[Bluetatsu]

Hey, nichts gegen chinesisches Essen !

Stimmt.. Die gebratenen nudeln sind toll^^

Nudeln sind natürlich extrem chinesisch.

Das könnte durchaus sein, die Herkunft ist bisher nie eindeutig nachweisbar gewesen.
Sowohl in Asien wie auch im antiken Griechenland gibt es belege für deren Herstellung...

Geschichte
Mit hoher Wahrscheinlichkeit wurden Verfahren zur Nudelherstellung sowie Nudelgerichte in Südeuropa und Ostasien unabhängig voneinander entwickelt. Teilweise wird die Auffassung vertreten, Marco Polo habe die Nudeln aus China mitgebracht. Tatsächlich gibt es in Europa jedoch bereits seit der griechischen Antike Nudelgerichte, und in etruskischen Gräbern fand man Abbildungen von Geräten zur Nudelherstellung. Auch berichtet der Geograph Al-Idrisi im 12. Jahrhundert, dass in Sizilien eine fadenförmige Speise aus Mehl in großen Mengen hergestellt werde. Die älteste Nudelfabrik Deutschlands ist die 1793 gegründete Erfurter Teigwarenfabrik.

In Lajia, einem großen prähistorischen Dorf (200.000 Quadratmeter) am Gelben Fluss im Nordwesten Chinas, wurden bei Ausgrabungen 4000 Jahre alte Nudeln aus Rispenhirse (Panicum miliaceum) und Kolbenhirse (Setaria italica) in einer versiegelten Steingutschale (Ausmaße: 500 × 3 mm) geborgen.

peking ente *sabber* (nix nudeln ^^)

[Killerqueen]

Ich glaube kaum, das hier irgendwer eine Lanze für chinesisches Essen brechen würde, wenn hier irgendwer schon mal WIRKLICH chinesisches Essen zu sich genommen hätte. Dieses europäisierte Fantasiegebilde was hier gemeinhin als "chinesisch" angeboten wird, hat mit chinesischem Essen soviel zu tun, wie Pizza mit Sushi: beides kann man essen.

Die Chinarestaurants wurden in Deutschland seit den 1950er Jahren meist von Flüchtlingen aus der Volksrepublik betrieben, die wenig Erfahrung in der Gastronomie hatten, und die wenigsten Deutschen hatten je originale chinesische Speisen gesehen. So entstand eine deutsch-chinesische Phantasieküche, deren Missverständnisse bis heute die Urteile darüber verwirren, was echte chinesische Küche sei.

Lasst uns doch mal nen Ausflug in ein richtiges Chinarestaurant machen, indem man Schwalbennestsuppe, Hühnerfüße süß-sauer und Qualle zu futtern kriegt. 

[Thomas]

Ich glaube kaum, das hier irgendwer eine Lanze für chinesisches Essen brechen würde, wenn hier irgendwer schon mal WIRKLICH chinesisches Essen zu sich genommen hätte. Dieses europäisierte Fantasiegebilde was hier gemeinhin als "chinesisch" angeboten wird, hat mit chinesischem Essen soviel zu tun, wie Pizza mit Sushi: beides kann man essen.

Aber für viele dieser "Fantasiespeisen" breche ich gerne eine Lanze, schmeckt nämlich meist verdammt lecker  Und einfache Gerichte in Chinarestaurants werden schon einiges mit dem Original zu tun haben, schließlich essen auch Chinesen nicht nur Tigerhoden mit gedünsteten Heuschrecken und ähnliches 

[K-Ninchen]

Ich glaube kaum, das hier irgendwer eine Lanze für chinesisches Essen brechen würde, wenn hier irgendwer schon mal WIRKLICH chinesisches Essen zu sich genommen hätte. Dieses europäisierte Fantasiegebilde was hier gemeinhin als "chinesisch" angeboten wird, hat mit chinesischem Essen soviel zu tun, wie Pizza mit Sushi: beides kann man essen.

Aber für viele dieser "Fantasiespeisen" breche ich gerne eine Lanze, schmeckt nämlich meist verdammt lecker  Und einfache Gerichte in Chinarestaurants werden schon einiges mit dem Original zu tun haben, schließlich essen auch Chinesen nicht nur Tigerhoden mit gedünsteten Heuschrecken und ähnliches 

Das jetzt nicht, aber die ganze Zubereitung, Auswahl und Darreichung ist schon ganz anders...
Aber ich mag auch die Europäisierten Varianten sehr gerne. Ich bin ja auch irgendwie ne Europäerin und da ist das schon einfacher für mich Also ich muss jetzt keinen 2-Wöchigen Ess-Kurs in der VHS belegen, bevor ich chinesisch essen gehen will

[sYntiq]

Lasst uns doch mal nen Ausflug in ein richtiges Chinarestaurant machen, indem man Schwalbennestsuppe, Hühnerfüße süß-sauer und Qualle zu futtern kriegt. 

Im Gegensatz zu Japan gibt es in China soviel ich weiss auch eine sehr gute udn verbreitete vegetarische Küche. Und an "Gemüse" können auch die Chinesen nicht sehr viel falsch machen (hoffe ich )

[olli]

"die chinesen essen alles, was zwei oder vier beine hat und kein tisch ist."

[Killerqueen]

Lasst uns doch mal nen Ausflug in ein richtiges Chinarestaurant machen, indem man Schwalbennestsuppe, Hühnerfüße süß-sauer und Qualle zu futtern kriegt. 

Im Gegensatz zu Japan gibt es in China soviel ich weiss auch eine sehr gute udn verbreitete vegetarische Küche. Und an "Gemüse" können auch die Chinesen nicht sehr viel falsch machen (hoffe ich )

Da frag ich mich grade:
Worunter fällt eigentlich Schwalbennest? Ist das Gemüse oder nicht?
Immerhin besteht es nur aus Seegras und Schwalbenspucke. Gilt das dann noch als vegetarisch - oder gar vegan?

[pesco]

Lasst uns doch mal nen Ausflug in ein richtiges Chinarestaurant machen, indem man Schwalbennestsuppe, Hühnerfüße süß-sauer und Qualle zu futtern kriegt. 

Im Gegensatz zu Japan gibt es in China soviel ich weiss auch eine sehr gute udn verbreitete vegetarische Küche. Und an "Gemüse" können auch die Chinesen nicht sehr viel falsch machen (hoffe ich )

Da frag ich mich grade:
Worunter fällt eigentlich Schwalbennest? Ist das Gemüse oder nicht?
Immerhin besteht es nur aus Seegras und Schwalbenspucke. Gilt das dann noch als vegetarisch - oder gar vegan?

Na herzlichen Glueckwunsch, jetzt ist mir auch schlecht. ;P

[K-Ninchen]

Lasst uns doch mal nen Ausflug in ein richtiges Chinarestaurant machen, indem man Schwalbennestsuppe, Hühnerfüße süß-sauer und Qualle zu futtern kriegt. 

Im Gegensatz zu Japan gibt es in China soviel ich weiss auch eine sehr gute udn verbreitete vegetarische Küche. Und an "Gemüse" können auch die Chinesen nicht sehr viel falsch machen (hoffe ich )

Da frag ich mich grade:
Worunter fällt eigentlich Schwalbennest? Ist das Gemüse oder nicht?
Immerhin besteht es nur aus Seegras und Schwalbenspucke. Gilt das dann noch als vegetarisch - oder gar vegan?

Naja vegan...

1. Die Vögel haben freiwillig das Nest vollgerotzt
2. ABER: Man hat es ihnen unfreiwillig weggenommen.

Wohl nicht völlig vegan für die Hardliner. Aber die dürfen ganz streng genommen sowieso nur Steine essen.

[tyrannus]

OnT:

Ich wurde tatsächlich mittlerweile als Diktator bezeichnet. Dabei möchte ich darauf hinweisen, dass Diktatur nicht der Tyrannei gleichzusetzen ist. 

[snakepit]

snakepit (schlangengrube) - ein alter cure-song vom the top album ;-)