Schwarzes Hamburg

  • 25 Dezember 2024, 20:00:41
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Umfrage

Aus welchen Früchten hättet ihr gern Wein? Bitte Euren Favoriten ankreuzen und aus den 4 meist gewählten wird dann jeweils ein Ballon Wein gekeltert...Stichtag = Männertag ;-)

Pflaumen oder Zwetschgen
- 3 (12%)
Sauerkirschen
- 2 (8%)
Blaubeeren
- 2 (8%)
Erdbeeren
- 7 (28%)
Äpfel
- 0 (0%)
Brombeeren
- 2 (8%)
Himbeeren
- 6 (24%)
Johannisbeeren
- 1 (4%)
Mischobst
- 1 (4%)
sonstiges....
- 1 (4%)

Stimmen insgesamt: 22


Autor Thema: [erledigt]Obst zum FruchtWein keltern+gern auch Zubehör (Weinballon&Gärröhrchen)  (Gelesen 6010 mal)

PlumBum

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Bananenwein:

4 kg Bananen
2 kg Zucker 
7 Liter Wasser 
60 g Milchsaeure 80%ig oder 
50 g Zitronensaeure 
4 g Hefenaehrsalz 
10 ml Antigel 
1 g Schwefelpulver 
1 Reinzuchthefe Portwein 


Klingt für mich sehr vielversprechend...
DAFÜR!

oder Kirschwein, aber dafür hab ich auch schon abgestimmt...
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Percussive Maintenance Expert

EcceRex

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PlumBum...Du verführst mich hier...tse tse tse.
Ich glaub, ich werd tatsächlich einen kleinen Ballon Bananenwein machen...so außerhalb der Reihe.
Hab auch noch ein Rezept dafür...mal gucken.  ::)

Ansonsten...für den derzeitigen Favoriten...Erdbeerwein...benötige ich ca. 10 kg gut reife, aber nicht faulige Erdbeeren für meinen 10 l - Ballon.
So viel hab ich beim letzten mal auf dem Feld gesammelt.... ;D
dann gibt es auch ein schön kräftiges Erdbeeraroma \o/

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Wenn die Sonne der Kultur tief steht, werfen auch Zwerge große Schatten!
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Das Einzelne erweist sich immer wieder als unwichtig, aber die Möglichkeit jedes Einzelnen gibt uns einen Aufschluß über das Wesen der Welt. [Ludwig Wittgenstein]

Eisbär

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Eine Chance, daß der zweitplazierte (Himbeeren) auch irgendwie/wann zum Zuge kommt?
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EcceRex

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Eine Chance, daß der zweitplazierte (Himbeeren) auch irgendwie/wann zum Zuge kommt?


Eisbär *hüstl* ich drück das mal so aus, wer lesen kann ist klar im Vorteil  ;)

die 4 meist gewählten haben die Chance....ich denke, die ersten Beiden stehen fest...Erdbeer- und Himbeerwein  :P
alles hintendran leistet sich ein Kopf-an-Kopf-Rennen...

das mit der Banane läuft nebenbei....weil es mich interessiert \o/

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EcceRex

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Der erste Wein ist angesetzt und zur Beobachtung frei gegeben:

http://www.kraeuter-sternchen.de/blog/wein/bananawein.html

...hier schreibe ich gelegentlich über die Fortschritte!

Nun bin ich mal gespannt  :D
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IvyDice

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Sieht zwar total ekelig aus, aber das gehört wohl so.

Werd bestimmt mal mitlesen!

Viel Erfolg.
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Gegen jede deiner Stärken, stellt sich eine Schwäche.
"Komm wir essen Opa" Satzzeichen retten Leben!

MaschinenGewitter

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Bin ja nach wie vor für Brombeer, rein der Interesse halber - des Geschmacks wegen.
Hopp hopp Vero, tu mir den Gefallen ;) :) :*

EcceRex

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So, der Bananenwein ist soweit fertig.....er darf jetzt ruhen und reifen  ;D

Ganz erfreut war ich heute, als der Anruf von ALDI kam und mir mitgeteilt wurde, daß ich Erdbeeren haben kann.
Insgesamt hab ich 36x 500g bekommen....für 4 €....nun kann ich die Maische für den Erdbeerwein ansetzen \o/
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SoylentHolger

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So, der Bananenwein ist soweit fertig.....er darf jetzt ruhen und reifen  ;D
Das sollte Madonna endlich auch mal  ::)  Also ruhen. Überreif ist sie ja schon.
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Eisbär

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So, der Bananenwein ist soweit fertig.....er darf jetzt ruhen und reifen  ;D
Das sollte Madonna endlich auch mal  ::)  Also ruhen. Überreif ist sie ja schon.
Ja... aber der sind auch genug Konservierungsmittel und -methoden i Einsatz, damit sie sich noch etwas hält. Das ist wie diese gewachsten Äpfel ;)
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Killerqueen

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So, der Bananenwein ist soweit fertig.....er darf jetzt ruhen und reifen  ;D
Das sollte Madonna endlich auch mal  ::)  Also ruhen. Überreif ist sie ja schon.
Ja... aber der sind auch genug Konservierungsmittel und -methoden i Einsatz, damit sie sich noch etwas hält. Das ist wie diese gewachsten Äpfel ;)
Du meist die, die zwar auch nach Jahren kaum verschrumpeln, aber dafür auch völlig geschmacklos sind? ;D
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Bombe

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So, der Bananenwein ist soweit fertig.....er darf jetzt ruhen und reifen  ;D
Das sollte Madonna endlich auch mal  ::)  Also ruhen. Überreif ist sie ja schon.
Ja... aber der sind auch genug Konservierungsmittel und -methoden i Einsatz, damit sie sich noch etwas hält. Das ist wie diese gewachsten Äpfel ;)
Du meist die, die zwar auch nach Jahren kaum verschrumpeln, aber dafür auch völlig geschmacklos sind? ;D

„Lecker. Radioaktiv bestrahlt!“
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Manchmal fragt man sich, ob sich die Rettungsversuche überhaupt lohnen. Lohnt es sich, die Menschheit zu retten? So wie ich die Sache sehe, ist die Intelligenz bereits ausgerottet, und es leben nur noch die Idioten.

Killerqueen

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Das sollte Madonna endlich auch mal  ::)  Also ruhen. Überreif ist sie ja schon.
Ja... aber der sind auch genug Konservierungsmittel und -methoden i Einsatz, damit sie sich noch etwas hält. Das ist wie diese gewachsten Äpfel ;)
Du meist die, die zwar auch nach Jahren kaum verschrumpeln, aber dafür auch völlig geschmacklos sind? ;D

„Lecker. Radioaktiv bestrahlt!“

So wie ich. Ich wurde schon von Kobalt 60 bestrahlt, deshalb werde ich auch nicht älter. ;D
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Das sollte Madonna endlich auch mal  ::)  Also ruhen. Überreif ist sie ja schon.
Ja... aber der sind auch genug Konservierungsmittel und -methoden i Einsatz, damit sie sich noch etwas hält. Das ist wie diese gewachsten Äpfel ;)
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Du hast das Prinzip eindeutig verstanden ;D
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Das sollte Madonna endlich auch mal  ::)  Also ruhen. Überreif ist sie ja schon.
Ja... aber der sind auch genug Konservierungsmittel und -methoden i Einsatz, damit sie sich noch etwas hält. Das ist wie diese gewachsten Äpfel ;)
Du meist die, die zwar auch nach Jahren kaum verschrumpeln, aber dafür auch völlig geschmacklos sind? ;D

„Lecker. Radioaktiv bestrahlt!“

So wie ich. Ich wurde schon von Kobalt 60 bestrahlt, deshalb werde ich auch nicht älter. ;D

also ich werde von Cobalt60 nur beschallt   ;D und zwar mit angenehmen Klängen
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