Schwarzes Hamburg
Schwarzes Hamburg => Archiv => Parties in und um Hamburg -Archiv- => Thema gestartet von: Mentallo am 15 September 2008, 15:31:19
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huhu!
ich hatte in den letzten jahren schonmal zu zwiebelkuchen und federweisser zu mir geladen. das funktioniert dann so:
meine bude ist nicht gigantisch, 8 leute sollten aber passen. wenn wer von euch lust zu hat, bitte ich um FESTE zusagen, das erleichtert die planung wesentlich. :)
wer was mitbringt, bequatschen wir hier im fred. vielleicht hat ja auch wer lust, mir beim backen kräftig unter die arme zu greifen, das machen wir am besten eh alles gemeinsam.
sagen wir 19h? :)
zur frage, was zwiebelkuchen ist:
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Zwiebelkuchen
federweisser:
http://de.wikipedia.org/wiki/Federwei%C3%9Fer
ich werde noch ein etwas bekömmlicheres rezept raussuchen, welches ohne sahne etc auskommt, die vertrage ich nämlich nicht. :-X
wir könnten dann also ein blech mit standardkuchen machen und eines sahnefrei oder so.
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Oh, schade. Genau an dem Tag kann ich schon wieder nicht.
Wie jedes Jahr irgendwie...
Dabei lieeeeebe ich Zwiebelkuchen und Federweisser.
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ich würde ja gerne.. aber naja kopfschmerzen halt, und den Federweisser dürft ich warscheinlich auch nicht
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ich würde ja gerne.. aber naja kopfschmerzen halt, (...)
Du weißt vier Tage vorher schon dass du Kopfschmerzen haben wirst? - Respekt! :D
Achja, ontopic: Kann nicht, weil anderweitig schon verabredet.
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ich würde ja gerne.. aber naja kopfschmerzen halt, (...)
Du weißt vier Tage vorher schon dass du Kopfschmerzen haben wirst? - Respekt! :D
nein weis ich nicht, ich glaube es nur, weil ich sie schon seit wochen durchgehend habe und ich kaum noch glauben kann, dass sie innerhalb der nächsten 4 tage einfach so weggehn
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Ich wäre dabei, was soll ich mitbringen??
Vielleicht den PTA?
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nein weis ich nicht, ich glaube es nur, weil ich sie schon seit wochen durchgehend habe und ich kaum noch glauben kann, dass sie innerhalb der nächsten 4 tage einfach so weggehn
Ich würde Dir dringend empfehlen, mal zum Arzt zu gehen. Womöglich auch zum Zahnarzt, daran kann es nämlich auch liegen - vor allem bei so hartnäckigen Kopfschmerzen.
OnT:
Würd gern, kann aber nicht. :(
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Generell wäre ich sehr gern wieder dabei, aber an dem Tag paßt es nicht so gut. :(
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@kq: schade, eine südländerin weniger. aber das küchlein ist auch eher schwäbisch, schätze ich. ;)
@blue: kannst ja mal schauen, wie es dir freitag geht. gute besserung auf jeden fall! :)
@succu: geschickt, nicht? :(
@pale: na toll. :P
@pöse: cool, ich mach mal ne liste mit festen teilnehmern:
mentallo
mr hand
voll pöse
wer was mitbringt... öh, nach welchem rezept wollen wir backen?
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So'n Mist, lecker Zwiebelkuchen und ich kann Freitags nicht :(
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warum können denn soviele nicht am freitag? ist doch nur irgendein beliebiger pupstag. :(
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warum können denn soviele nicht am freitag? ist doch nur irgendein beliebiger pupstag. :(
Fester Termin neuerdings am Freitagabend bei mir ;)
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@kq: schade, eine südländerin weniger. aber das küchlein ist auch eher schwäbisch, schätze ich. ;)
Das würde ja hervorragend passen. Ich würde das dann noch ein wenig mit schwäbischem Akzent garnieren... ;)
Schade. :'( Naja, vielleicht kann PTA das für mich übernehmen. ;)
warum können denn soviele nicht am freitag? ist doch nur irgendein beliebiger pupstag. :(
Ich kann die ganze Woche nicht. Muss furchtbar wichtige Sachen vorbereiten und brauche genug Schlaf. ::)
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Ich würde mich und DM anmelden! Sorge auch dafür, das DM sich benimmt :D
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Ich würde mich und DM anmelden! Sorge auch dafür, das DM sich benimmt :D
WIE denn, bitte? ;D
darkest matter
darkie
mentallo
mr hand
voll pöse
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Wir bringen dann noch nen Käseschinken-kuchen mit. gibt ja leute, die mögen keine zwiebeln ;) ::)
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Interesse hätt ich, Zeit hät ich auch.
müsste nur was finden, dass ne Ecke Zweibelkuchen ohne Fleisch wäre -
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Interesse hätt ich, Zeit hät ich auch.
müsste nur was finden, dass ne Ecke Zweibelkuchen ohne Fleisch wäre -
wir können ja ein exotenblech für dich und mich machen. ;)
komplett ohne sahne und eine hälfte ohne fleisch z.b.
wobei der speck ein wichtiger geschmacksträger ist, vielleicht fällt dir ja etwas vergleichbares ein.
und meine schlaue nachbarin sagt, dass sich sahne etc durch ei und milch ersetzen lässt.
übrigens enthält zwiebelkuchen traditionsgemäß kümmel! :P
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können wir so handhaben - Exotenblech klingt shcon mal cool xD
und ja, ich werd über eine alternative nachdenken :)
und wenn wir das so hinbekommen betrahte mich als Angemeldet :)
darkest matter
darkie
mentallo
mr hand
Shadow
voll pöse
PS: Hat einer der anwesenden eine Club Noir-Freikarte über, die ich haben kann?
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Federweisser \o/.
Bin dann mal so frei und trage mich ein:
darkest matter
darkie
mentallo
mr hand
Shadow
voll pöse
PlayingTheAngel
Federweisser mitbringen ? Essen mitbringen ?
Chris
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Hey, ich will auch!
darkest matter
darkie
K-Ninchen
mentallo
mr hand
Shadow
voll pöse
PlayingTheAngel
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nein weis ich nicht, ich glaube es nur, weil ich sie schon seit wochen durchgehend habe und ich kaum noch glauben kann, dass sie innerhalb der nächsten 4 tage einfach so weggehn
Ich würde Dir dringend empfehlen, mal zum Arzt zu gehen. Womöglich auch zum Zahnarzt, daran kann es nämlich auch liegen - vor allem bei so hartnäckigen Kopfschmerzen.
bei den ärzten war ich schon... und nein meine zähne sind in ordnung
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hat noch jemand spezielle rezeptwünsche oder vorschläge?
sonst nehmen wir doch dies rezept:
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Zwiebelkuchen
statt des teigs können wir aber pizzateig nehmen. ;)
falls jemand hefeteig kredenzen möchte: gerne. dann am besten entsprechend früher kommen, der braucht ja ne weile.
ansonsten hätten wir für den belag zu beschaffen:
* 3 kg Gemüsezwiebeln
* 150–300 g milder Räucherspeck
* 0,5 l Crème Fraîche
* Butter
* 12 Eier
*Milch
* Cayennepfeffer (brauchen wir den?)
sowie natürlich dreimal pizzateig
und viiel federweisser.
achtung; der muss ein paar tage gären! ich hole heute schonmal n paar flaschen. :D
die menge des vorgegebenen rezeptes habe ich meinen vorhandenen beständen angepasst. ;)
hm, nachtisch? ;D
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Ich hätte auch noch Interesse:
darkest matter
darkie
K-Ninchen
mentallo
mr hand
Shadow
voll pöse
PlayingTheAngel
Wishmaster
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Interesse hätt ich, Zeit hät ich auch.
müsste nur was finden, dass ne Ecke Zweibelkuchen ohne Fleisch wäre -
wir können ja ein exotenblech für dich und mich machen. ;)
komplett ohne sahne und eine hälfte ohne fleisch z.b.
wobei der speck ein wichtiger geschmacksträger ist, vielleicht fällt dir ja etwas vergleichbares ein.
und meine schlaue nachbarin sagt, dass sich sahne etc durch ei und milch ersetzen lässt.
übrigens enthält zwiebelkuchen traditionsgemäß kümmel! :P
zwiebelkuchen ohne sahne und fleisch find ich auch gut...könntet ihr dann bei meiner ecke bitte auch den kümmel weglassen? ;D :P ;)
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ich war nun also beim edeka meines vertrauens (dem mit den kakerlaken) und habe nur noch rosè und roten sauser bekommen. das sind also varianten von dem eigentlich weißen federweisser, ich habe vier liter. schön gären wird der auch noch.
bisher fehlen also noch:
-weisser federweisser
-sonstige getränke
-nachtisch
-knabberkram
-dreimal pizzateig (alternativ echter hefeteig)
-3 kg Gemüsezwiebeln
-300 g milder Räucherspeck
-0,5 l Crème Fraîche
-Butter
-12 Eier
-Milch
-Cayennepfeffer
diese liste habe ich vereinfacht. ;)
wer bringt was mit? :)
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Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
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Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
"federweisser" ist ein feststehender begriff, der wird nicht gebrochen! :P ;)
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Ich brech alles. ;D
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Ich bringe dann mal
* 3 kg Gemüsezwiebeln
* 150–300 g milder Räucherspeck
* 0,5 l Crème Fraîche
* Butter mit.
Außerdem versuche ich morgen noch ein bis zwei Flaschen weißen Federweißer zu besorgen.
Da man davon nicht genug haben kann und der hier letztens schon mal ausverkauft war wäre es gut wenn sich noch jemand drum bemüht!
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Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
Da irrst du dich. ;-)
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Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
Da irrst du dich. ;-)
Nöö, hab ich heute morgen noch gesehen. Oder hast Du alles aufgekauft? :o
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Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
Da irrst du dich. ;-)
Nöö, hab ich heute morgen noch gesehen. Oder hast Du alles aufgekauft? :o
Hihiii, im Mai hab ich noch keinen Federweissen gesehen ;)
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Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
Da irrst du dich. ;-)
Nöö, hab ich heute morgen noch gesehen. Oder hast Du alles aufgekauft? :o
Hihiii, im Mai hab ich noch keinen Federweissen gesehen ;)
Na, ich mein doch das Café May hier. ;)
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Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
Da irrst du dich. ;-)
Nöö, hab ich heute morgen noch gesehen. Oder hast Du alles aufgekauft? :o
Hihiii, im Mai hab ich noch keinen Federweissen gesehen ;)
Na, ich mein doch das Café May hier. ;)
lach, kicher
Dann sind wir uns ja einig Pale. ;D
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- 12 Eier
- Milch
Das bringe ich mit ! Wieviel Milch bitte ?
Chris
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also, wir haben schon:
-weisser federweisser >> pöse
-3 kg Gemüsezwiebeln >> pöse
-300 g milder Räucherspeck >> pöse
-0,5 l Crème Fraîche >> pöse
-Butter >> pöse
-12 Eier >> pta
-Milch >> pta
und wir fügen noch hinzu:
-weiterer federweisser
-sonstige getränke
-nachtisch
-knabberkram
-Cayennepfeffer
-dreimal pizzateig (alternativ echter hefeteig)
@pta: wir brauchen nur wenig, nimm einfach n liter. :)
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ich bring selbstgebackene kekse zum nachtisch mit...sowie ne flasche cola, cola-ligt...und was mir noch an erfrischungsgetrnken über den weg läuft ;)
chaenpfeffer (oder wie man den schreibt) hab ich hier auch noch rumstehen ;)
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ich schau mal nach Knabberkram - und wenn ich hier noch Federweißen auftreiben kann, dann nehm ich den auch mit
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ich schau mal nach Knabberkram - und wenn ich hier noch Federweißen auftreiben kann, dann nehm ich den auch mit
Hast noch einen vom letzten Jahr? ;)
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-weisser federweisser >> pöse
-3 kg Gemüsezwiebeln >> pöse
-300 g milder Räucherspeck >> pöse
-0,5 l Crème Fraîche >> pöse
-Butter >> pöse
-12 Eier >> pta
-Milch >> pta
-weiterer federweisser >> shadow?
-sonstige getränke >> darkie?
-nachtisch >> darkie?
-knabberkram >> shadow
-Cayennepfeffer >> darkie
-dreimal pizzateig (alternativ echter hefeteig)
der fehlt noch. sowas sollte es vorbereitet im kühlregal geben, in rollen, glaube ich.
wer traut sich? ;)
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Hmmm, hört sich ja durchaus lecker an.
Darf ich Euch als Nachtisch die Hasenschaukel empfehlen? ;)
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Hmmm, hört sich ja durchaus lecker an.
Darf ich Euch als Nachtisch die Hasenschaukel empfehlen? ;)
Was ist unsichtbar und riecht nach Hase?
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Hmmm, hört sich ja durchaus lecker an.
Darf ich Euch als Nachtisch die Hasenschaukel empfehlen? ;)
Was ist unsichtbar und riecht nach Hase?
ööööhm, nen Furz von Bombe? ???
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Pizzateig bringe ich dann mit.
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Pizzateig bringe ich dann mit.
sehr gut. :)
falls nich nun noch jemand fragt, was zur hölle noch verstärkt werden könnte:
-weiterer federweisser >> shadow
-sonstige getränke >> darkie
-nachtisch >> darkie
-knabberkram >> shadow
vielleicht können die beiden da noch unterstützung gebrauchen. federweisser sollte es im großen supermärkten geben, idr auf aktionsständen mitten im gang. kostet ansich unter zwei euro pro flasche bzw ist er nicht teuer. die flaschen werden OFFEN angeboten, da die plörre bei raumtemperatur zwei tage nachgären soll vor dem saufön. hat auch nur wenig alkohol, vielleicht braucht ja jemand noch was stärkeres. ;D
ich hab meine flaschön eben rausgestellt aus dem kühli, wetten, das man denen bei brodeln zugucken kann? 8)
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ich wäre auch gern dabei muss aber arbeiten und nebenbei der Jahrmakrt der eitelkeiten. viel zu viel zu tun damit das geil wird.....
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Huhu,
werde auch mal zusehen daß ich noch etwas Federweisser und evtl. Knabberzeugs rangeschafft kriege...
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Hm, jetzt ist gar nix mehr zum Mitrbringen für mich geblieben... ansonsten würd ich auch Getränke und Knabberkram mitbringen.
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Hm, jetzt ist gar nix mehr zum Mitrbringen für mich geblieben... ansonsten würd ich auch Getränke und Knabberkram mitbringen.
Würde vorschlagen du bringst in erster Linie mal dich selber mit, der Rest regiebt sich schon ;)
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Hm, jetzt ist gar nix mehr zum Mitrbringen für mich geblieben... ansonsten würd ich auch Getränke und Knabberkram mitbringen.
Würde vorschlagen du bringst in erster Linie mal dich selber mit, der Rest regiebt sich schon ;)
Genau Ninchen :)
Und ansonsten bring ne Buddl Federweißen mit, das passt immer :)
(Motz, ich schaff'S wohl erst Fr. zum Supermark, kann das zeug dann höchtens n halben Tag vorgären lassen *Argh*)
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(Motz, ich schaff'S wohl erst Fr. zum Supermark, kann das zeug dann höchtens n halben Tag vorgären lassen *Argh*)
Das gährt doch schon im Supermarkt frölich vor-sich-hin. Du als Endanwender musst es lediglich schaffen, die Flasche zu öffnen und im richtigen Winkel an den Mund zu führen...
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(Motz, ich schaff'S wohl erst Fr. zum Supermark, kann das zeug dann höchtens n halben Tag vorgären lassen *Argh*)
Das gährt doch schon im Supermarkt frölich vor-sich-hin. Du als Endanwender musst es lediglich schaffen, die Flasche zu öffnen und im richtigen Winkel an den Mund zu führen...
Also hier im Supermarkt wird das zeug gekühlt, da gährt es prinzipiell weniger... naja, morgen früh hoch, um das zeug zu kaufen
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hm. sollen wir dann statt Federweißen lieber Federroséeeen mitbringen?
getränke hatten wir jetzt auch nur gedacht jeweils 1x pepsilight + pepsi.
dazu noch n fertigen kuchen + Kekse/plätzchen...
mehr können wir nich tragen. 8)
aber wer braucht schon nicht-alkoholische getränke.
btw: ich mag federweißen lieber süß. von daher bleibt der bei mir auch im kühlschrank und muss nicht vorgären.
achja: in den letzten jahren hatte Kaufland lustigerweise Federweißen nie im Kühlregal, sondern halt auf Paletten einfach so im gang rumstehen. ich sah es dieses jahr das erste mal, dass der kram in den kühregalen stand. bin völlig ziellos durch die weinabteilung geirrt :P
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vielen dank euch für's zahlreiche erscheinen! ;D
besonderer dank geht an darkie und das meckerli für's produktive verrühren aller zutaten in der küche, an pta fürch die nächtliche eiersuche in hamm-mitte sowie an pöse und mr.hand für's hinterlassen ihres sämtlichen hausrates. ;)