Schwarzes Hamburg

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Autor Thema: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?  (Gelesen 6743 mal)

Darkie

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #15 am: 15 September 2008, 20:10:37 »

Wir bringen dann noch nen Käseschinken-kuchen mit. gibt ja leute, die mögen keine zwiebeln ;) ::)
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Shadow

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #16 am: 15 September 2008, 20:34:47 »

Interesse hätt ich, Zeit hät ich auch.

müsste nur was finden, dass ne Ecke Zweibelkuchen ohne Fleisch wäre -
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Mentallo

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #17 am: 15 September 2008, 20:46:02 »

Interesse hätt ich, Zeit hät ich auch.

müsste nur was finden, dass ne Ecke Zweibelkuchen ohne Fleisch wäre -

wir können ja ein exotenblech für dich und mich machen. ;)
komplett ohne sahne und eine hälfte ohne fleisch z.b.
wobei der speck ein wichtiger geschmacksträger ist, vielleicht fällt dir ja etwas vergleichbares ein.

und meine schlaue nachbarin sagt, dass sich sahne etc durch ei und milch ersetzen lässt.

übrigens enthält zwiebelkuchen traditionsgemäß kümmel! :P
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Shadow

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #18 am: 15 September 2008, 20:58:14 »

können wir so handhaben - Exotenblech klingt shcon mal cool  xD
und ja, ich werd über eine alternative nachdenken :)
und wenn wir das so hinbekommen betrahte mich als Angemeldet :)

darkest matter
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PS: Hat einer der anwesenden eine Club Noir-Freikarte über, die ich haben kann?
« Letzte Änderung: 15 September 2008, 21:23:04 von Shadow »
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PlayingTheAngel

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #19 am: 15 September 2008, 23:19:13 »

Federweisser \o/.

Bin dann mal so frei und trage mich ein:

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Federweisser mitbringen ? Essen mitbringen ?
Chris
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K-Ninchen

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #20 am: 16 September 2008, 01:54:39 »

Hey, ich will auch!

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Bluetatsu

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #21 am: 16 September 2008, 07:52:24 »

nein weis ich nicht, ich glaube es nur, weil ich sie schon seit wochen durchgehend habe und ich kaum noch glauben kann, dass sie innerhalb der nächsten 4 tage einfach so weggehn
Ich würde Dir dringend empfehlen, mal zum Arzt zu gehen. Womöglich auch zum Zahnarzt, daran kann es nämlich auch liegen - vor allem bei so hartnäckigen Kopfschmerzen.
bei den ärzten war ich schon... und nein meine zähne sind in ordnung
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Mentallo

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #22 am: 16 September 2008, 12:14:44 »

hat noch jemand spezielle rezeptwünsche oder vorschläge?
sonst nehmen wir doch dies rezept:
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Zwiebelkuchen
statt des teigs können wir aber pizzateig nehmen. ;)
falls jemand hefeteig kredenzen möchte: gerne. dann am besten entsprechend früher kommen, der braucht ja ne weile.

ansonsten hätten wir für den belag zu beschaffen:

    * 3 kg Gemüsezwiebeln
    * 150–300 g milder Räucherspeck
    * 0,5 l Crème Fraîche
    * Butter
    * 12 Eier
    *Milch
    * Cayennepfeffer (brauchen wir den?)

sowie natürlich dreimal pizzateig

und viiel federweisser.
achtung; der muss ein paar tage gären! ich hole heute schonmal n paar flaschen. :D

die menge des vorgegebenen rezeptes habe ich meinen vorhandenen beständen angepasst. ;)

hm, nachtisch? ;D
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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #23 am: 16 September 2008, 12:34:25 »

Ich hätte auch noch Interesse:



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Darkie

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #24 am: 16 September 2008, 18:51:50 »

Interesse hätt ich, Zeit hät ich auch.

müsste nur was finden, dass ne Ecke Zweibelkuchen ohne Fleisch wäre -

wir können ja ein exotenblech für dich und mich machen. ;)
komplett ohne sahne und eine hälfte ohne fleisch z.b.
wobei der speck ein wichtiger geschmacksträger ist, vielleicht fällt dir ja etwas vergleichbares ein.

und meine schlaue nachbarin sagt, dass sich sahne etc durch ei und milch ersetzen lässt.

übrigens enthält zwiebelkuchen traditionsgemäß kümmel! :P

zwiebelkuchen ohne sahne und fleisch find ich auch gut...könntet ihr dann bei meiner ecke bitte auch den kümmel weglassen? ;D :P ;)

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Mentallo

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #25 am: 16 September 2008, 19:11:07 »

ich war nun also beim edeka meines vertrauens (dem mit den kakerlaken) und habe nur noch rosè und roten sauser bekommen. das sind also varianten von dem eigentlich weißen federweisser, ich habe vier liter. schön gären wird der auch noch.

bisher fehlen also noch:

-weisser federweisser
-sonstige getränke
-nachtisch
-knabberkram

-dreimal pizzateig (alternativ echter hefeteig)

-3 kg Gemüsezwiebeln
-300 g milder Räucherspeck
-0,5 l Crème Fraîche
-Butter
-12 Eier
-Milch
-Cayennepfeffer

diese liste habe ich vereinfacht. ;)

wer bringt was mit? :)

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PaleEmpress

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #26 am: 16 September 2008, 19:12:48 »

Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)
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Mentallo

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #27 am: 16 September 2008, 19:14:27 »

Mentallo, im May gibt's Federweißen. :)

"federweisser" ist ein feststehender begriff, der wird nicht gebrochen! :P ;)
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PaleEmpress

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #28 am: 16 September 2008, 19:18:04 »

Ich brech alles.  ;D
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voll pöse

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Re: 19.9. zwiebelkuchen und federweisser?
« Antwort #29 am: 16 September 2008, 20:00:45 »

Ich bringe dann mal

* 3 kg Gemüsezwiebeln
    * 150–300 g milder Räucherspeck
    * 0,5 l Crème Fraîche
    * Butter mit.

Außerdem versuche ich morgen noch ein bis zwei Flaschen weißen Federweißer zu besorgen.
Da man davon nicht genug haben kann und der hier letztens schon mal ausverkauft war wäre es gut wenn sich noch jemand drum bemüht!
« Letzte Änderung: 16 September 2008, 20:02:31 von voll pöse »
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Ich habe die Macht von Grayskull