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[Darkie]

bitte?
beim kochen is ein rezept nich so wichtig. das stimmt wohl.
aber beim backen wohl. denn das verhältnis der verschiedenen zutaten muss in gewissen toleranzen stimmen. Dazu brauchts einfach rezepte.
ob da dann am ende bswp streusel mit oder ohne zimt drüber kommen, is ne andere frage...

Es kommt ja auch immer darauf an _was_ man genau backen möchte. Für einen einfachen Rührteig, wo man dann evtl Schokolade rein macht, braucht man nicht unbedngt ein Rezept. (Jedenfals nicht dann, wenn man öfters mal backt
Wenn ich aber ein Kuchen machen möchte, der etwas spezieller ist, dann ist ein Rezept schon von Vorteil.

[DarkestMatter]

auch wenn du was bäckst, ohne aufs rezept zu schauen, hast du doch trotzdem ein rezept im kopf und rührst danach alles zusammen... 

oder würfelst du mehl und zuckerund eier nach gutdünken zusammen?   

[Darkie]

auch wenn du was bäckst, ohne aufs rezept zu schauen, hast du doch trotzdem ein rezept im kopf und rührst danach alles zusammen... 

oder würfelst du mehl und zuckerund eier nach gutdünken zusammen?   

Kommt immer drauf an: Meistens hab ich ein "Grund-Rezept" im Kopf, das stimmt schon, aber ich wiege das Mehl dann beispielsweise nicht ab, denn ich weiß ja welche konsestenz ein Rührteig haben muss. So mache ich es mit Pfannenkuchen oder Waffeln nur. Die werden nicht nach Rezept, sondern nach Gefühl gemacht

[DarkestMatter]

das deckt ja dann die von mir erwähnten toleranzen ab.
geht ganz gut bei mehl und milch.. aber was machste mit zucker?
nachher vergifteste so noch n Diabetiker.. oder machst einen wehrlosen menschen dazu!

[Killerqueen]

das deckt ja dann die von mir erwähnten toleranzen ab.

Naja. Dass ein Teig nicht flüssig wie Wasser, aber auch nicht prügelhart wie ein Ziegelstein sein sollte, weiß doch jeder Honk - sogar Du. 

Bei Zucker hat man da nach einiger Zeit auch Übung. Und im Zweifelsfall kann man ja mal den Teig probieren, um zu sehen, ob man irgendwas vergessen hat.

Das schlimmste Disaster, das mir je passiert ist, war, dass die Optik nicht ganz meinem Anspruch gerecht wurde. Aber da ich weiß, dass der ohnehin viel zu hoch ist und die Hauptsache letztendlich ist, dass das Zeug schmeckt, ist mir das dann auch egal, solange ich damit nicht bei einem Wettbewerb antreten muss. 

Deshalb stimme ich KMFDM zu:

Rezepte helfen dem Anfänger und behindern den Könner!

Hätte ich mich heute beim Backen an ein Rezept halten müssen, hätte ich aufgrund diversen Zutatenmangels leider auf das leckere Gebäck verzichten müssen. Aber mit ein bisschen Improvisation ist das alles gar kein Problem... Jetzt ist der Marmorkuchen halt ein wenig fruchtiger und körniger als sonst - aber smakelijk lekker!

[Killerqueen]

OnT:

Auch explizit als "unbestuhlt" ausgewiesene Konzerte können beschissen sein. 

[DyingAngel]

slayer is doof 

[Slayer]

Und sogar darin noch um Längen besser als die meisten.
 

[Yann]

Rekursion macht Kopfweh.. 

[DarkestMatter]

.. fehlersuche kann man sich sparen.
wenn ich nich so faul und geizig wäre, hätt ich bei Conrad vorbeigeschaut, 4,- für einen Halogenelement bezahlt und gehofft, dass es meine lampe wieder zum leuchten bringt.

aber nein, ich wollt ja unbedingt wissen, ob nich der doofe Dimmer dran schuld ist, dass die lampe so dunkel is.
erkenntnis: der dimmer ist nicht schuld und ich hab umsonst da 10min dran rumgeschraubt. in der zeit wär ich bei conrad gewesen... wo ich jetzt natürlich trotzdem hindarf! *gnaaaaa* 

[Nett Angel]

Manchmal ist es besser einfach nur die Fresse zu halten. 

[Darkie]

Die Tatsache, das ich momentan so oft auschlafen kann, sorgt dafür das ich mir mal wieder meinen schönen, antrainierten Tag-Nacht-Rythmus versaue!
Ich solte ins Bett gehen!

[Slayer]

Ha! That's bullshit!
(Ich bastel mal 'ne "Erkenntnis" draus:)

Wenn man mit 5 Stunden Schlaf auskommt, ist ein Tag-Nacht-Rhythmus überflüssig

[bloody-kiss]

ich werde immer menschenfeindlicher 

[AntiKuschelFanatikerin]

Mein Zahn tut noch immer weh und der Mann bei Süßstoff hatte recht!