Wie wäre es mit einen Salat daraus machen oder Pesto?
Warum sagt man nicht Rauke, so wie früher?Klingt Rucola irgendwie schicker? Moderner?
Zitat von: Alte Pizza am 27 Januar 2022, 19:25:21Wie wäre es mit einen Salat daraus machen oder Pesto?RUCOLAPESTO IST EINE LÜGE!!!1!!!*denkt mit Schaudern an den Versuch*
Nur das man Pesto halt eigentlich mit Pinienkernen macht. ¯\_(ツ)_/¯
Warum? Ist doch nicht zwingend vorgeschrieben, oder? Ist Teil des klassichen "Pesto genovese", aber Pesto als Wort kommt ja von genovesischen "pesta" bzw. italienischen "pestare", was soviel wie "Zerstampfen" bedeutet.Ein Pesto ist also per Definition nix weiter als "gestampftes Zeuch" was man auf Nudeln haut Das man da direkt eine Standardlösung im Kopf hat liegt halt am Alter derselben, und das die sich gegenüber anderen Varianten durchgesetzt hat ^^Dabei stammt die Festschreibung auf die Herkunft der Zutaten ja auch erst aus neuerer Zeit, das Pesto Genovese in der Form mit Pinienkernen ist erst von 1860irgendwas überliefert. Pesto ansich kannten ja die Römer schon, wenngleich unter anderen Namen.Also Mittelaltermarkttauglich
Zitat von: nightnurse am 27 Januar 2022, 21:13:43Zitat von: Alte Pizza am 27 Januar 2022, 19:25:21Wie wäre es mit einen Salat daraus machen oder Pesto?RUCOLAPESTO IST EINE LÜGE!!!1!!!*denkt mit Schaudern an den Versuch*Bei mir hat sich bis jetzt noch niemand über meine Kochkünste beschwert.Rauke, getrockente Tomaten eingeweicht, Knoblauch, Olivenöl, Walnüsse oder Pinienkerne.Wenn Dir Rauke zu intensiv ist, wie wäre es mit Kürbiskernöl, Balsamico Essig, Ziegenkäse und/oder angeröstete Kerne?